پایان نامه بررسی مسائل بازاریابی و صادرات محصولات کشاورزی

وضعیت خرمای شهرستان نیکشهر

فرمت فایل: word (قابل ویرایش)

بیان مساله:

عدم تعادل در بازار برخی کالاها و عدم توازن نیروهای بازار موجب می شود که منافع تولیدکنندگان، یا رفاه مصرف کنندگان و یا توامان منافع هر دو گروه تحت تاثیر شرایط نامطلوب بازار مورد تهدید قرار گیرند (عبداللهی و عابدین، 1389؛ 202). به دلیل انحصارات، عدم کارایی نظام تولیدی، بحران های سیاسی و اقتصادی، سازوکار عرضه و تقاضا توانائی خود را در ایجاد تعادل قیمت ها از دست می دهد و بازار با کمبود کالا و افزایش شدید قیمت ها مواجه می گردد. در اثر نارسایی بازار، منابع به نحو بهینه بین کالاها و بخش های اقتصادی اختصاص نمییابند. از طرف دیگر مواردی نیز وجود دارند که تولید بعضی از کالاها و خدمات با استقبال مصرف کنندگان مواجه نمی گردد. در این موارد دولت با استفاده از سیاست ها و ابزارهایی در بازار دخالت نموده و تعادل بین عرضه و تقاضا را برقرار می نماید (عبداللهی و عابدین، 1389). خرما یکی از مهمترین اقلام محصولات باغی و صادرات غیرنفتی ایران است. براساس آمار وزارت جهادکشاورزی، سطح زیرکشت خرما در سال 1384 معادل 9/238 هزار هکتار بوده که 83 درصد از این سطح درخت بارور و تولید آن نیز اندکی کمتر از یک میلیون تن بوده است (محمدی، 1386؛ 19). به طور متوسط از هر هکتار باغ خرما حدود پنج تن محصول برداشت می شود. با توجه به آنکه ارقام خرمای تولیدی ایران، بسیار متنوع است؛ برداشت عمده ارقام خرمای تولیدی کشور از مردادماه آغاز و تا مهرماه به طول می انجامد. به علاوه ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندکان و صادرکنندگان خرما در جهان است. مطابق با آمار سازمان خواروبار و کشاورزی کشور ما در سال 2005 میلادی حدود 7/12 درصد از تولید خرمای جهان را به خود اختصاص داده است (محمدی، 1386؛ 18). در سال مذکور صادرات خرمای ایران از لحاظ وزنی 30 درصد و از نظر ارزش 7/18 درصد از صادرات جهانی این محصول بوده است (محمدی، 1386؛ 17). استان سیستان و بلوچستان یکی از مناطق مستعد برای کشت و تولید خرما در ایران است که حدود یک پنجم نخیلات کشور را در خود جای داده است (سازمان جهاد کشاورزی استان سیستان بلوچستان، 1382؛ 16). این استان با توجه به سطح زیر کشت و تولید، دومین استان کشور به شمار می­آید. از بین گونه­ های مختلف خرمای مضافتی، ربی، شاهانی، زردان، پیو، هلیله ای، سنگ شکن، شکری، آشه ای، دزکی و ... که در استان کشت می­شود ارقام مضافتی و ربی مرغوبیت و جایگاه خاصی دارند به طوری که این استان یکی از بزرگترین تولید کنندگان خرمای مضافتی و تولید کننده منحصر به فرد در تولید انبوه رقم ربی کشور محسوب می­شود (سازمان جهاد کشاورزی استان سیستان بلوچستان، 1382؛ 16). سطح زیر کشت باغات استان سیستان و بلوچستان 52 هزار و 979 هکتار است که 36 هزار و 369 هکتار از آن به نحلستان­های خرما اختصاص دارد، یعنی در حدود 70 درصد باغات استان متعلق به خرما است و این خود گویای اهمیت خرما و نخل در اقتصاد و وضع معیشتی مردم این منطقه است (سازمان جهاد کشاورزی استان سیستان و بلوچستان، 1382؛ 14). شهرستان نیکشهر با سطح زیر کشتی معادل 3605 هکتار نخلستان، و تولید سالانه 19 هزار و 80 تن، در بین شهرستان­های استان سیستان و بلوچستان مقام دوم را داراست (سازمان جهاد کشاورزی استان سیستان بلوچستان، 1382؛ 14). بنابراین، بازاریابی مناسب و کاهش هزینه های جانبی ناشی از واسطه گری می­تواند نقش موثری در افزایش درآمد کشاورزان و کاهش هزینه های تحمیلی به مصرف کنندگان شود.

فهرست مطالب:
چکیده
فصل 1- کلیات تحقیق
مقدمه
1-1- بیان مسئله
1-2- اهمیت و ضرورت انجام تحقیق
1-3- اهداف تحقیق
1-4- تعاریف واژه ها
- محدوده های تحقیق
- محدودیت های تحقیق
فصل 2- ادبیات و مستندات تحقیق
بازاریابی
تعریف بازاریابی
مفاهیم و تعاریف اصطلاحات بازار و بازاریابی
تحقیقات در بازاریابی
عوامل بازاریابی
ویژ گی های بازاریابی محصولات کشاورزی
بازاریابی محصولات کشاورزی
ضرورت بهبود بازاریابی محصولات کشاورزی
مقدمه ای بر خرما
تاریخچه خرما در ایران
گیاه شناسی نخل خرما
تکامل و رسیدن میوه خرما
1- مرحله هبابوک
2- مرحله کیمری
3- خلال
4- رطب
الف- دوره اول مرحله رطب
ب- دوره دوم مرحله رطب
5- مرحله خرما
زمان برداشت خرما
ارزش غذایی خرما
سطح زیر کشت و میزان تولید خرما در ایران
استانهای خرما خیز کشور
سطح زیر کشت
میزان تولید
عملکرد در هکتار
میزان تولید خرما در جهان
ارقام خرمای ایران
بعضی از خصوصیات ارقام مهم خرمای ایران
استعمران
شاهانی
مضافتی
زاهدی
کبکاب
ربی
برهی
گنتار
آل مهتری
خضراوی
خاصوئی
شکر
مرداسنگ یا مردارسنگ
پیاروم
زریک
شیخالی
حلاوی
دیری
نحوه تکثیر، کاشت و گرده افشانی
مرحله برداشت و جمع آوری محصول خرما
اهمیت اجتماعی خرما در زندگی ساکنین روستایی نیکشهر
اهمیت اقتصادی خرما در شهرستان نیکشهر
پیشینه پژوهش
فصل 3- روش شناسی تحقیق
3-1- مقدمه
3-2- محل اجرای پژوهش
3-3- اقلیم منطقه
3-4- جامعه و نمونه آماری پژوهش
3-5- فرضیات پژوهش
3-6- روش پژوهش
3-7- کارایی بازاریابی
3-8- مدل های حاشیه بازاریابی
الگوی مارک آپ
الگوی حاشیه نسبی
3-9- ابزار گرد آوری اطلاعات
3-10- روش گرد آوری اطلاعات (میدانی، کتابخانه ای وغیره)
3-11- روش تجزیه و تحلیل داده ها

جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید

پروژه بازاریابی و بازارسازی زیره و زرشک

چکیده:

تحقیق‌ برای‌ افزایش‌ صادرات‌ غیرنفتی‌ که‌ در کشور ما امری‌ الزامی‌است‌. دراین‌ مورد گرچه‌ در مقاطع‌مختلف‌ زمانی‌ چه‌ قبل‌ و چه‌ بعد از انقلاب‌ تحقیقاتی‌ انجام‌ شده‌ است‌ اما اقدامات‌ مؤثری‌ آنچنانکه‌ باید و شایدهنوز صورت‌ نگرفته‌ است‌. تجربه‌ کشورهای‌ موفق‌ در امر توسعه‌ اقتصادی‌ نشان‌ داده‌ که‌ تجارت‌ خارجی‌ نقش‌بسیار مهم‌ و تعیین‌ کننده‌ای‌ در فرایند توسعه‌ این‌ کشورها ایفا کرده‌ و به‌ طور قطع‌ می‌توان‌ گفت‌ که‌ هیچ‌کشورتوسعه‌ یافته‌ و تازه‌ صنعتی‌ شده‌ای‌ را نمی‌توان‌ یافت‌ که‌ بدو توسعه‌ تجارت‌ و تکیه‌ بر صادرات‌ خود به‌ این‌امر نایل‌ شده‌ باشد. الگوی‌ توسعه‌ متکی‌ به‌ صادرات‌ امروزه‌ تقریباً در میان‌ اکثر کشورهای‌ در حال‌ توسعه‌ به‌صورت‌ مدل‌ غالبی‌ درآمد است‌ و از این‌ رو مشاهده‌ می‌کنیم‌ که‌ طی‌ ۱۹۸۰ بسیاری‌ از این‌ کشورها بسوی‌خصوصی‌ سازی‌ و کاهش‌ دخالت‌های‌ دولت‌ در اقتصاد، مقررات‌ زدایی‌، آزادسازی‌ تجاری‌، تلاش‌ در جهت‌جلب‌ سرمایه‌های‌ خارجی‌ و به‌ طور کلی‌ در جهت‌ حاکمیت‌ عناصر اقتصاد بازار اهتمام‌ کرده‌اند. نظریه‌ تجارت‌به‌ عنوان‌ متور رشد اقتصادی‌ دارای‌ مخالفین‌ و موافقین‌ زیادی‌ است‌. پر بیش‌ و سنیگر از جمع‌ مخالفان‌ این‌نظریه‌ بویژه‌ در کشورهای‌ درحال‌ توسعه‌ بوده‌اند و دلیل‌ این‌ امر را تخریب‌ رابطه‌ مبادله‌ تجاری‌ این‌ کشورهامی‌دانند زیرا این‌ کشورها صادر کننده‌ مواد خام‌ و وارد کننده‌ محصولات‌ نهایی‌ می‌باشند و قیمت‌ مواد خام‌نسبت‌ به‌ محصولات‌ نهایی‌ روز به‌ روز در حال‌ کاهش‌ است‌ برخی‌ دیگر از نظریه‌پردازان‌ اقتصادی‌ همانندریکاردو، هگچر اهلین‌ و کروگمن‌ از موافقین‌ رابطه‌ مثبت‌ بین‌ رشد اقتصادی‌ و تجارت‌ خارجی‌ بوده‌ و دلیل‌ این‌امر را عمدتاً در مزیت‌های‌ نسبی‌ و فراوانی‌ نسبی‌ عوامل‌ تولید در بین‌ کشورهای‌ مختلف‌ می‌دانند اما نکته‌ این‌است‌ که‌ به‌ مرور زمان‌ و بویژه‌ پس‌ از جنگ‌ جهانی‌ دوم‌ از تعداد مخالفین‌ کاسته‌ شده‌ و بر تعداد موافقین‌ افزوده‌شده‌ است‌ به‌ دیگر سخن‌ دیدگاه‌ صاحبنظران‌ در مورد نقش‌ مثبت‌ و مؤثر تجارت‌ خارجی‌ در رشد اقتصادی‌روز به‌ روز خوشبینانه‌تر شده‌ و آنرا به‌ یک‌ اصل‌ تبدیل‌ می‌نمایند.

فهرست مطالب:

۱-۱ مقدمه
۲-۱ ضرورت‌ و اهمیت‌ مسئله‌
۳-۱ اهداف تحقیق
۴- ۱ فرضیات تحقیق
۵-۱ کاربردهای انجام تحقیق
۶-۱ پیشینه تحقیق
تحقیقات انجام شده در زمینه بازاریابی و بازار رسانی محصولات کشاورزی
فصل اول
بخش اول
۱-۲ مقدمه‌
۲-۲ تاریخچه‌
۳-۲ خصوصیات‌ گیاهشناسی‌ زیره‌ سبز
۱-۳-۲ ویژگیهای‌ عمومی‌
۲-۳-۲ ارقام‌ زیره‌ سبز
۳-۳-۲ زیستگاه‌ و پراکنش‌
۱-۴-۲ مصارف خوراکی و ارزش غذایی
۲-۴-۲ اهمیت‌ دارویی‌
۵-۲ سایر کاربردهای‌ زیره‌ سبز
۶-۲ ویژگیها وروشهای‌ کشت‌ زیره‌ سبز
۱-۶-۲ کاشت‌
۳-۶-۲ داشت‌
۳-۶-۲ برداشت‌
۷-۲ آفات‌ و امراض‌
۸-۲ خصوصیات‌ زرشگ‌
۹-۲ تاریخچه‌ زرشک‌
۱۰-۲ خصوصیات‌ گیاهشناسی‌ و پراکنش‌ جنس‌ زرشک‌
۱-۱۰-۲ ویژگیهای‌ عمومی‌
۲-۱۰-۲ گونه‌های‌ زرشگ‌
۳-۱۰-۲ زیستگاه‌ و پراکنش‌
۱۱-۲ مصارف‌ خوراکی‌، ارزش‌ غذایی‌ و اهیمت‌ دارویی‌ زرشک‌
۱-۱۱-۲ مصارف‌ خوراکی‌ و ارزش‌ غذایی‌
۲-۱۱-۲ اهمیت‌ دارویی‌
۱۲-۲ سایر کابردهای‌ زرشک‌
۱۳-۲ ویژگیها و روشهای‌ پرورش‌ زرشک‌ بیدانه‌
۱-۱۳-۲ کاشت‌ و تکثیر
۲-۱۳-۲ داشت‌
۳-۱۳-۲ برداشت‌
۱۴-۲ آفات‌ و امراض‌ زرشک‌

فصل دوم
۱-۲ تعریف بازار
۲-۲ طبقه بندی بازارهای مختلف
۱-۲-۲ طبقه بندی بازار بر اساس موضوع مبادلات
۲-۲-۲ بازارها بر اساس وضعیت مکانی
۳-۲ تعریف بازاریابی
۴-۲ ابعاد مختلف بازاریابی
۱-۴-۲ بازاری گرائی
۲-۴-۲ بازار شناسی
۳-۴-۲ بازاریابی
۴-۴-۲ بازار رسانی
۵-۴-۲ بازار گردی
۶-۴-۲ بازار سنجی
۷-۴-۲ بازار داری
۸-۴-۲ بازار گرمی
۹-۴-۲ بازار گردانی
۵-۲ عناصر قابل کنترل و موثر بر بازاریابی
۶-۲ تاریخچه بازاریابی
۷-۲ مفاهیم اساسی بازاریابی
۸-۲ عوامل موثر در بازاریابی
۱-۸-۲ فروشندگان اولیه
۲-۸-۲ واسطه‌های بازاریابی
۱-۲-۸-۲ دلالان
۲-۲-۸-۲ واحدهای توزیع فیزیکی
۳-۲-۸-۲ آژانسهای خدمات بازاریابی
۴-۲-۸-۲ واسطه‌های مالی
۳-۸-۲ مشتریان
۴-۸-۲ رقبا
۵-۸-۲ جوامع
۹-۲ مفهوم جدید بازاریابی
۱۰-۲ تئوریهای رفتار خریدار
۱-۱۰-۲ تئوری اقتصاد خرد (Microevonmic theory)
2-10-2 تئوری روان شناسی (psychogical)
1-2-10-2 مراحل تصمیم گیری خریدار
۱-۱-۲-۱۰-۲ شناخت اشکال
۲-۱-۲-۱۰-۲ جستجو برای اطلاعات
۳-۱-۲-۱۰-۲ ارزیابی کردن خط مشی‌های مختلف (عمل تصمیم گیری)
۱۱-۲ مفهوم بازاریابی محصولات کشاورزی
۱۲-۲ اهمیت بازاریابی محصولات کشاورزی
۱۳-۲ عملیات بازاریای
۱-۱۳-۲ فعالیت‌های مبادله ای
۲-۱۳-۲ فعالیت‌های فیزیکی
۱۴-۲ سازمان بازاریابی
۱۵-۲ فعالیتها و وظایف بازاریابی محصولات کشاورزی
۱-۱۵-۲ جمع آوری اطلاعات
۲-۱۵-۲ حمل و نقل
۳-۱۵-۲ درجه بندی و استاندارد نمودن محصولات
۴-۱۵-۲ بسته بندی و تبدیل محصولات
۵-۱۵-۲ انبارداری
۶-۱۵-۲ تبلیغات
۷-۱۵-۲ اعتبار
۸-۱۵-۲ قیمت گذاری
۱۶-۲ شبکه‌های بازاریابی
۱-۱۶-۲ خرده فروشان
۲-۱۶-۲ عمده فروشان
۳-۱۶-۲ سلف خران
۴-۱۶-۲ میدان داران
۵-۱۶-۲ سایر موارد
۱۷-۲ اهداف بازاریابی محصولات کشاورزی
۱-۱۷-۲ آنچه به عهده دولت می‌باشد
۲-۱۷-۲ آنچه بر عهده تولید کننده می‌باشد
۱۸-۲ نقش شرکتهای تعاونی در بازاریابی
۱۹-۲ مسیر بازاریابی
۲۰-۲ هزینه‌های بازاریابی
۲۱-۲ حاشیه بازاریابی
۲۴-۳- کارایی بازاریابی
۲۳-۲ مدل‌های حاشیه بازاریابی
۱-۲۳-۲ الگوی مارک- آپ (Mark up Model)
2-23-2 الگوی حاشیه نسبی (Relative Model)
3-23-2 الگوی هزینه بازاریابی (Marketing Cost. Model)
4-23-2 الگوی انتظارات عقلایی (Ration Expectation Model)
24-2 شفافیت بازار
۲۵-۲ برخی مشکلات اساسی موجود در بازاریابی محصولات کشاورزی

فصل سوم
۱-۳ مقدمه
۲-۳ روش تحقیق
۳-۳ روش جمع آوری اطلاعات
۴-۳ منابع اطلاعات ثانویه
۵-۳ منابع اطلاعات اولیه
۶-۳ جامعه آماری
۷-۳ نمونه آماری

فصل چهارم
۱-۴- مقدمه
۲-۴- اهمیت اقتصادی زیره
۱-۲-۴- کشورهای وارد کننده و صادر کننده زیره
۲-۲-۴- روند تولید و صادرات زیره
۳-۴ مشخصات جامعه مورد بررسی و مشخصات تحقیق
۴-۴ ویژگی‌های نمونه مورد بررسی تولید کنندگان زیره
۱-۴-۴ ویژگی‌های سنی
۲-۴-۴ سطح تحصیلات
۳-۴-۴ وضعیت مالکیت اراضی
۵-۴ ویژگی‌های نمونه مورد بررسی عمده فروشان زیره
۱-۵-۴ ویژگی‌های سنی
۲-۵-۴ سطح تحصیلات
۱-۶-۴ ویژگیهای سنی
۲-۶-۴ سطح تحصیلات
۷-۴ انواع بازارهای زیره
۱-۷-۴ بازار سر مزرعه
۲-۷-۴ بازار عمده فروشی
۳-۷-۴ بازار خرده فروشی
۸-۴ سازمان بازاریابی زیره
۱-۸-۴ عمده فروشان
۲-۸-۴ خریدران محلی
۳-۸-۴ نمایندگان عمده فروش
۴-۸-۴ میدان داران
۵-۸-۴ دلالان
۶-۸-۴ خرده فروشان
۹-۴ عملیات بازاریابی زیره
۱-۹-۴ حمل و نقل
۲-۹-۴ درجه بندی
۳-۹-۴ استاندارد
۱-۳-۹-۴ مواد خارجی موجود در زیره
۲-۳-۹-۴ ویژگی‌های زیره استاندارد شده باید به شرح زیر باشد
۴-۹-۴ بسته بندی
۵-۹-۴ اطلاعات زیر باید بر روی هر بسته یا بر چسب شود
۵-۹-۴ انبارداری
۱۰-۴ اعتبار
۱۱-۴ مسیر بازاریابی زیره
۱-۱۱-۴ مسیرهای اصلی بازاریابی زیره
۱۲-۴ قیمت گذاری
۱۳-۴ حاشیه بازاریابی
۱۴-۴ هزینه بازاریابی
۱۵- ۴ سود بازاریابی
۱۶-۴ ضریب هزینه بازاریابی
۱۷-۴ ضایعات
۱۸-۴ عدم کارایی بازاریابی
۱۹-۴ شفافیت بازار
۲۰-۴ ویژگی‌های نمونه مورد بررسی تولید کنندگان زرشک
۱-۲۰-۴ ویژگی‌های سنی
۲-۲۰-۴ سطح تحصیلات
۳-۲۰-۴ وضعیت مالکیت اراضی
۲۱-۴ ویژگیهای نمونه مورد بررسی عمده فروشان زرشک
۱-۲۱-۴ ویژگیهای سنی
۲-۲۱-۴ سطح تحصیلات
۲۲-۴ ویژگی‌های نمونه مورد برری خرده فروشان زرشک
۱-۲۲-۴ ویژگی‌های سنی
۲-۲۲-۴ سطح تحصیلات
۲۳-۴ انواع بازارهای زرشک
۱-۲۳-۴ بازار سر مزرعه
۲-۲۳-۴ بازار خرده فروشی
۲۴-۴ سازمان بازاریابی
۱-۲۴-۴ عمده فروشان
۲-۲۴-۴ خریداران محلی
۳-۲۴-۴ نمایندگان عمده فروش
۴-۲۴-۴ میدان داران
۵-۲۴-۴ دلالان
۶-۲۴-۴ خرده فروشان
۲۵-۴ عملیات بازاریابی زرشک
۱-۲۵-۴ حمل و نقل
۲-۲۵-۴ درجه بندی
۳-۲۵-۴ استاندارد
۴-۲۵-۴ بسته بندی
۵-۲۵-۴ انبارداری
۲۶-۴ اعتبار
۲۷-۴ مسیر بازاریابی زرشک
۲۸-۴ قیمت گذاری
۲۹-۴ حاشیه بازاریابی
۳۰-۴ هزینه‌های بازاریابی
۳۱-۴ سود بازاریابی
۳۲-۴ ضریب هزینه بازاریابی
۳۳-۴ ضایعات
۳۴-۴ عدم کارایی بازاریابی
۳۵-۴ شفافیت بازار
۳۶-۴ مشکلات بازاریابی و صادرات زیره و زرشک

فصل پنجم
۱-۵- مقدمه
۲-۵ نتایج و بحث
۳-۵ پیشنهادات جهت بهبود بازاریابی زیره و زرشک
منابع

جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید