عنوان انگلیسی مقاله: Optimizing chocolate production through traceability: A review of the influence of farming practices on cocoa bean quality
عنوان فارسی مقاله: ترجمه مقاله بهینه سازی تولید شکلات از طریق قابلیت ردیابی:بررسی تاثیر فعالیت های کشاورزی بر کیفیت دانه کاکائوک
دسته: مقالات علمی و ISI
فرمت فایل ترجمه شده: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 31
ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید می باشد.
چکیده:
با توجه به تحولات اخیر در سیستم های ردیابی در حال حاضر امکان مبادله کقدار قابل توجه داده ها از طریق زنجیره عرضه مواد غذایی وجود دارد. شیوه های کشاورزی ارگانیک توسط کشاورزان کاکائو با اعمال زنجیره تامین شکلات به شدت تحتتاثیر پارامترهای کیفیت مختلفی از جمله شکلات بوده است. با این حال اطلاعات مربوط به این اعمال به طور معمول بر تولید کننده شکلات نمی رسد. در نتیجه مشخصات بسیاری از مواد خام را نمی توان در عملیات در نظر گرفته و تاثیر آن را در فرایند تصمیم گیری مربوط به تولید شکلات دید. در سال های اخیر بسیاری در مطالعات در زمینه بررسی تاثیر فعالیت هایب کشاورزی خاص در تولید دانه های کاکئو و پارامترهای کیفیت شکلات انجام شده است.
عنوان انگلیسی مقاله: Microwave drying kinetics of tomato pomace: Effect of osmotic dehydration
عنوان فارسی مقاله: ترجمه مقاله روند خشک کردن ماکرویو تفاله گوجه فرنگی: اثر از دست دادن آب اسموزی
دسته: مقالات علمی و ISI
فرمت فایل ترجمه شده: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 24
ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید می باشد.
چکیده:
تولید رب گوجه فررنگی مقادیر عظیمی از تفاله گوجه فرنگی که محصول زائد هستند. مقدار زیادی از زباله تفاله تبدیل شدن به یک مشکل زیست محیطی جدی واتلاف منابع است. در این کار، یک مطالعه در خشک کردن مایکروویو از تفاله گوجه فرنگی و اثر از دست دادن آب اسمزی با استفاده از کلرید سدیم را برای هدف تولید محصولات خشک شده، که می تواند به عنوان کود و یا خوراک دام استفاده شودانحام می شود. اثر سطح قدرت مایکروویو و غلظت Nacl در میزان خشک شدن تفاله گوجه فرنگی مورد بررسی قرار گرفت. مشخص شد که با مایکروویو خشک کردن می تواند مورد استفاده قرار گیرد. و به طور موثر برای خشک کردن چنین محصول زباله ها کاهش از زمان در روند خشک کردن است.
موضوع:
مقاله آلودگی محیط زیست و تاثیر گیاهان در جلو گیری از آن
بررسی دو گیاه عشقه (Hedera colchica) و کلم زینتی (Brassica oleracea) به عنوان تصفیه کننده هوا
فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش
مقدمه
اهمیت موضوع پژوهش و پیشینه آن
آلودگی محیط زیست یکی از بزرگترین، یا حتی بزرگترین و حادترین معضل جهان امروز است. آسیب های بی شمار ناشی از آلاینده های گوناگون بر سلامتی انسان، زیست بوم ها و انواع موجودات زنده، توجه دانشمندان و محققان نقاط مختلف دنیا را به خود جلب نموده است. اهمیت این موضوع به حدی است که این دهه را دهه محیط زیست نامگذاری کرده اند تا تأکید بیشتری بر جدی بودن مساله آلودگی محیط زیست و لزوم توجه به آن و ضرورت یافتن راهکارهایی جهت جلوگیری از افزایش این مشکل باشد.
ادامه مطلب ...
عنوان انگلیسی مقاله: Effect
of high pressure homogenization (HPH) on the rheological properties of
tomato juice: Viscoelastic properties and the Cox Merz rule
عنوان فارسی مقاله: ترجمه مقاله اثر فشار همگن بالا)HPH(بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی: خواص ویسکوالاستیک و نقش کاکس- مرز
دسته: کشاورزی
فرمت فایل ترجمه شده: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 19
ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید می باشد.
چکیده:
فشار بالای همگن HPH یک فناوری غیر حرارتی است که به طور گسترده ای به عنوان یک مورد مطالعه جزئی یا کلی برای پردازش حرارتی مواد غذایی است. اگر چه میکروب ها به طور گسترده ای غیر فعال بوده و مورد مطالعه قرار گرفته اند. تنها چند مقاله در رابطه با تغییرات فیزیک و شیمیایی در مورد میوه با توجه به HPH وجود دارد. که بخصوص در مورد خواص رئولوژیکی آن است کار حاضر بررسی اثر HPH تا 150 مگاپاسکال بر خواص ویسکوالاستیک آب گوجه فرنگی پرداخته است. با استفاده HPH میزان ذخیره سازی آب گوجه فرنگی (׳G) و مدول از دست دادن آن (״G) افزایش می یابد پارامترهای ׳G , ״G به عنوان یک تابع قدرت در مدل بر اساس فرکانس نوسانی (w) می باشد و پس از آن به عنوان تابعی از فشار همگن مورد بررسی قرار می گیرد.
عنوان انگلیسی مقاله: Effect of high pressure homogenization (HPH) on the rheological properties of tomato juice: Creep and recovery behaviours
عنوان فارسی مقاله: ترجمه مقاله اثر فشار همگن بالا (HPH) در رئولوژی خواص آب گوجه فرنگی: خزش و بهبود رفتار
دسته: کشاورزی
فرمت فایل ترجمه شده: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 22
ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید می باشد.
چکیده
فشار همگن بالا (HPH) یک تکنولوژی غیر حرارت است به عنوان جزئی یا کلی برای پردازش مواد غذایی پیشنهاد شده است. اگر چه اثرات آن بر غیر فعال کردن میکروبها به طور گسترده ای مورد مطالعه قرار گرفته است. تغییرات رئولوژیکی در محصولات میوه ای نیاز به توصیف بیشتر دارد. کار حاضر اثر HPH را تا 150 مگا پاسکال در خزش و بهبود خواص آب گوجه فرنگی بررسی می کند مدل مکانیکی برگر توضیح خوب برای خزش بوده و پارامترهای آن به عنوان تابعی از فشار همگن مورد بررسی قرار گرفته است.
عنوان انگلیسی مقاله: Effect
of high pressure homogenization (HPH) on the rheological properties of
tomato juice: Time dependent and steady state shear
عنوان فارسی مقاله: ترجمه مقاله اثر فشار بالایی همگن (HPH) بر خواص رئولوژیکی آب گوجه فرنگی: وابسته به زمان و حالت برشی پایدار
دسته:
فرمت فایل ترجمه شده: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 25
ترجمه سلیس و روان مقاله آماده خرید می باشد.
چکیده
فشار همگن بالا (HPH) یک تکنولوژی غیر حرارتی است که به طور گسترده ای است که به عنوان یک مورد جزئی مطالعه شده و جایگزین برای روش حرارتی در مواد غذایی است. اگر چه غیر فعال کردن میکروب ها به طور گسترده ای مورد مطالعه است تنها چند اثر در تحقیقات گذشته بر روی تغییر است فیزیک و شیمیایی وجود دارد که به روش (HPH) بوده به ویژه آنهایی که رابطه با خواص رئولوژیکی آب گوجه فرنگی را ارزیابی می کند (HPH) کاهش قطر ذرات توزیع اندازه ذرات متوسط (PSD) را به عهده دارد و افزایش ثبات را به وجود می آورد نتایج رئولوژیکی مطابق (PSD) مشاهده شده است خواص رئولوژیکی آب گوجه فرنگی توسط هرشل و بولکی مورد بررسی قرار گرفته و مدل حالت برنی پایدار برای آن ارائه شد. همچنین مدلی از طرف فیگونی و ولت من که وابسته به زمان بودند نیز ارائه شد پارامترهای این معادله به عنوان تابع از فشار همگن مدل شده اند مدل های به دست آمده به صورت تجربی خوب توصیف شده و به مطالعات آینده در مورد محصول و توسعه روند کمک خواهند نمود.
Role of Cereal Secondary Metabolites Involved in Mediating the outcome of Plant-Pathogen Interactions
رشته: کشاورزی، امور زارعی
جهت دانلود رایگان مقاله انگلیسی اینجا را کلیک نمایید
چکیده:
غلاتی مانند گندم، برنج و جو زیر بنای رژیم غذایی اصلی برای مصرف انسان در سطح جهان می باشند. تهدیدات زیادی بازده پایدار و ایمن این محصولات زا تحت تاثیر قرار می دهد از جمله تلفات از اثر پاتوژن، به خصوص قارچ می باشد. گیاهان مکانیزم های پیچیده تکامل یافته دارند و مقاومت در برابر پاتوژن، همراه با برنامه ریزی پاسخ مرگ سلولی، آزادی پروتئین مرتبط با بیماری زایی و انفجار اکسیداتیو می باشد. یکی دیگر از مکانیزم دیگر در دسترس سنتز و آزاد از متابولیت های ثانویه سمی به پاتوژن بالقوه است. کلاس های چند گانه از این ترکیبات استاتی سونو مشخص شده و خواص ضد قارچی خود را نشان داده است.
فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش
بطور کلی فرآورده های حجیم شده را می توان از بیشتر غلات مانند گندم، جو، برنج و ذرت تولید کرد که به اشکال گوناگون مانند ورقه ای، پولکی یا دانه کامل حجیم شده به بازار عرضه می شوند. از ذرت بیشتر از سایر غلات برای تولید فرآورده های حجیم استفاده می شود.
فرمت فایل: WORD و PDF (قابل ویرایش)
چکیده:
بسته بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.
نظریه پردازان بازاریابی، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive. چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.
ادامه مطلب ...
فرمت فایل: PDF (قابل ویرایش با نرم افزار مخصوص)
ظرفیت: 10 هزار تن در سال
اشتغال زایی: 29 نفر
- معرفی کامل محصول
- روش و فرآیند تولید
- ابزار و مواد مورد نیاز
- محاسبه هزینه ها و جداول مربوطه
- ابعاد اقتصادی طرح
- نیروی انسانی مورد نیاز
ادامه مطلب ...